Menús de Navidad 2025
En este día tan especial, 25 de diciembre, queremos invitarte a disfrutar de dos experiencias gastronómicas pensadas para todos los gustos dentro del Lienzo Norte.
En nuestra cafetería, encontrarás un menú variado, fresco y asequible, ideal para quienes buscan disfrutar de sabores deliciosos en un ambiente relajado y acogedor.
Y para quienes deseen vivir una experiencia más completa, nuestro restaurante ofrecerá un menú elegante y cuidadosamente elaborado, acompañado por las inigualables vistas a las murallas de Ávila, que convierten cada plato en un momento especial.
Dos ambientes, un mismo espíritu: celebrar contigo, con calidad, sabor y la magia de estas fechas.
25 DICIEMBRE
Cafetería
Aperitivo
Saquito de Queso de cabra, verduras y confitura de arándanos
Primeros Platos
Crema de Mariscos con tartar de langostinos
Góndola de Piña rellena de Langostinos, salsa rosa y huevas de lumpo
Revuelto de Espárragos trigueros y gambas
Patatas Revolconas con torreznillos y huevo poché
Judías del Barco con sus tropiezos
Segundos Platos
Carrilleras de Cerdo melosas al vino tinto con parmentiere de patata y cebollitas francesas glaseadas
Costilla de Ternera a baja temperatura con un toque de BBQ y
guarnición de arroz
Entrecot de Ternera de Ávila con guarnición de patata y pimiento
Bacalao Confitado con Salsa Vizcaína
Lomitos de Dorada al horno, Patata a la Gallega y Salsa Ajonesa
Postres
Tiramisú original receta italiana
Vasito de tarta de queso con frutos del bosque
Mousse de limón y tierra de Lotus
Helado de tronco de Navidad turrón crocanti
Bodega
Agua mineral · Cerveza o Refresco · Copa de Ribera/Rioja/Verdejo ó
Vino de la casa y gaseosa
Café y Dulces Navideños
27€
Restaurante
Aperitivo
Brocheta de Langostino crujiente con polvo de pistacho y salsa de soja y limón
Primeros Platos
Ensalada de marinados con canónigos, langostinos y vinagreta de frutos del bosque
Crema de castañas y setas con crujiente de jamón
Canelón de Avileño con foie, reducción de membrillo de Santa Teresa, Pistacho y PX
Patatas Revolconas con Torreznillos, huevo frito y polvo de trufa
Judías del Barco con sus tropiezos
Segundos Platos
Pluma Ibérica a la brasa & Melocotón de Navaluenga y salsa de vermut
Carrillera de Ternera de Ávila Melosa al Vino Tinto de Cebreros y parmentiere de patata
Entrecot de Ternera de Ávila a la parrilla con pimientos del padrón
Rodaballo al horno y ajo arriero
Carrillera de Rape confitada sobre crema de mariscos y emulsión de AOVE
Postres
Copa de Mousse de turrón blando
Tarta Gredos de hojaldre, crema pastelera y nata
Tarta de queso Palacios de Goda con membrillo de Santa Teresa y tierra de galleta
Gofremisú (Tiramisú, gogfre y crujiente de chocolate)
Helado de tronco de Navidad turrón crocanti
Bodega
Agua mineral · Cerveza o Refresco · Vino Ribera Del Duero D.O. , Vino Tinto D.O. Rioja Crianza o Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda
Café y Dulces Navideños
39,90€
1 de enero
Cafetería
Aperitivo
Croqueta de Boletus con punto de romesco
Primeros Platos
Ensalada de Naranja, queso tierno de Palacios de Goda, frutos secos y vinagreta de granada
Crema de Espárragos trigueros y queso parmesano con crujiente de puerro
Canelón de Boletus con salsa de foie y crujiente de pistacho Patatas Revolconas con torreznillos y huevo frito
Judías del Barco con sus tropiezos
Segundos Platos
Presa Ibérica en salsa de manzana y foie suave
Tartar de Avileña Vieja con aliño de alcaparrones y piparras Entrecot de Ternera de Ávila a la parrilla con pimientos del padrón Lomo de Merluza de pincho a la Marinera
Pixin de rape con mahonesa de ajo y limón
Postres
Tiramisú original receta italiana
Vasito de tarta de queso con frutos del bosque
Mousse de limón y tierra de Lotus
Helado de tronco de Navidad turron crocanti
Bodega
Agua mineral · Cerveza o Refresco · Copa de Ribera/Rioja/Verdejo ó Vino de la casa y gaseosa
Café y Dulces Navideños
27€
Restaurante
Aperitivo
Tostita de crema de guacamole con atún y anchoa del Cantábrico
Primeros Platos
Ensalada de pulpo, mézclum, crema de aguacate, tartar de tomate y panadera con aceite a la gallega
Crema de Idiazábal con boletus y cebolla crujiente
Tagliatelle con salsa americana y tartar de gamba blanca
Patatas Revolconas con Torreznillos, huevo frito y polvo de trufa Judías del Barco con sus tropiezos
Segundos Platos
Tournedó de solomillo de ternera de Ávila con salsa de foie, espárragos trigueros y patatas gajo
Pularda trufada con ciruelas y salsa de PX
Entrecot de Ternera de Ávila a la parrilla con pimientos del padrón Lomo de Merluza de pincho al pilpil clásico sobre crema de choriceros y almejas
Tataki de atún sobre salsa de marakuyá y ají amarillo
Postres
Copa de Mousse de turrón blando
Tarta Gredos de hojaldre, crema pastelera y nata
Tarta de queso Palacios de Goda con membrillo de Santa Teresa y tierra de galleta Gofremisú (Tiramisú, gogfre y crujiente de chocolate)
Helado de tronco de Navidad turrón crocanti
Bodega
Agua mineral · Cerveza o Refresco · Vino Ribera Del Duero D.O. , Vino Tinto D.O. Rioja Crianza o Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda Café y Dulces Navideños
39,90€
6 de enero
Cafetería
Aperitivo
Palomita de ensaladilla Rusa cremosa de Langostinos
Primeros Platos
Risotto de espárragos trigueros y gambas
Ensalada de quesos de Ávila y membrillo de Santa Teresa con pipas, pasas y cebolla crujiente
Crema de Bogavante con tartar de atún rojo
Patatas Revolconas con Torreznillos y huevo frito
Judías del Barco con sus tropiezos
Segundos Platos
Solomillo de cerdo Ibérico con salsa de boletus trufados y guarnición de arroz
Terrina de Avileño con salsa de Oporto y espárragos
Entrecot de Ternera de Ávila a la parrilla con pimientos del padrón Lomo de salmón sobre cama de pisto, patata asada y ajonesa Chipirones rellenos de langostinos con salsa suave de pimientos
Postres
Tiramisú original receta italiana
Vasito de tarta de queso con frutos del bosque
Mousse de limón y tierra de Lotus
Helado de tronco de Navidad turrón crocanti
Bodega
Agua mineral · Cerveza o Refresco · Copa de Ribera/Rioja/Verdejo ó Vino de la casa y gaseosa
Café y Dulces Navideños
27€
Restaurante
Aperitivo
Pastel de cabracho casero con sus tostitas
Primeros Platos
Risotto de azafrán con Bogavante
Ensalada de Peras Caramelizadas, Queso Gorgonzola, bacon crujiente y vinagreta de frutos rojos
Huevos rotos con Gambones, Jamón Ibérico y salsa de carabineros Patatas Revolconas con Torreznillos, huevo frito y polvo de trufa Judías del Barco con sus tropiezos
Segundos Platos
Chuletillas de Cordero Lechal
Entrecot de Ternera de Ávila a la parrilla con pimientos del padrón Rabo de Toro a la Cordobesa
Lomo de Lubina al cava con verduritas glaseadas
Lenguado a la meniere con parmentier de boniato
Postres
Copa de Mousse de turrón blando
Tarta Gredos de hojaldre, crema pastelera y nata
Tarta de queso Palacios de Goda con membrillo de Santa Teresa y tierra de galleta Gofremisú (Tiramisú, gogfre y crujiente de chocolate)
Helado de tronco de Navidad turron crocanti
Bodega
Agua mineral · Cerveza o Refresco · Vino Ribera Del Duero D.O. , Vino Tinto D.O. Rioja Crianza o Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda Café y Dulces Navideños
39,90€